GALINHA ESCABELADA
Ingredientes:
- 2 peças de coxa e sobre-coxa
- massa de tomate
- 1 cebola grande
- 3 tomates pequenos
- caldo de galinha
- sal
- 2 creme de leite
- 1 sache de maionese
- batata palha
- queijo
modo de preparo:
Cozinhe o frango por cerca de meia hora em uma panela, com água até cobrir tudo; adicione sal a gosto. Desfie o frango. Eu outra panela frite a cebola e o frango; adicione o tomate e a massa de tomate e em seguida o caldo de galinha. Sal e tempero a gosto. Para montar prepare em uma vasilha separada o molho branco com a maionese e o creme de leite. Cubra o fundo de um prato refratário com o molho branco, em cima coloque uma camada do molho com frango e sucessivamente alternando as camadas. Depois cubra com queijo e batata palha, ponha no forno para gratinar e é só saborear…
Bom Apetite
